Riz Cantonnais

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

-          1 toute petite boite de petits pois,

-          3 oignons émincés très fins,

-          2 œufs,

-          Riz Basmati ou Thai pour 4 personnes,

-          3 tranches de jambon blanc coupées en petits carrés

-          3 càs de sauce soja

-          Sel, Poivre.

Recette :

Faire cuire le riz, le rincer sous l’eau froide, l’égoutter puis le mettre dans un grand saladier.

Faire cuire les œufs en omelette puis les couper en petits dés.

Faire revenir les oignons et à la première coloration verser la sauce soja.

Couper le jambon blanc en petits carrés.

Mélanger le tout avec le riz puis ajouter 1 càs d’huile. Saler légèrement et poivrer.

Réchauffer au micro-ondes avant de servir.